Пирожное "Картошка". Вкусный диетический рецепт из творога с его пошаговым приготовлением и фото

Пирожное "Картошка". Вкусный диетический рецепт из творога с его пошаговым приготовлением и фото

Здравствуйте,уважаемые читатели!

Сегодня я для вас подготовила вкусный диетический рецепт -пирожное из творога с его пошаговым приготовлением и фото,который называется "Картошка".

Обожаю такое пирожное,но оно очень калорийно и портит нашу стройность и красоту.

Многие из нас сладкоежки и я в том числе,поэтому решила посвятить эту заметку вкусному десертику,который будет не только сладким,полезным и вкусным,но и не навредит нашей с вами фигуре.

Приготовить такое лакомство не составит большого труда и не займет много времени.

И в нем не будет присутствовать сахар и печенье,несмотря на то,что оно получается сладким.

Также я с вами поделюсь еще одной своей фишкой,которую я придумала,чтобы сделать пирожное еще вкуснее.

Может и вы так захотите сделать.

История возникновения пирожного "Картошка"  

В 19 веке в Финляндии жена финского поэта Йохана Рунеберга придумала это лакомство.

А получилось это случайно.

К ним пришли гости и жена Йохана не знала,чем их угостить,так как они жили не богато.

И тогда она посмотрела,что у них есть в наличии из продуктов и нашла печенье.

Она добавила в него сливочное масло,несколько ложек варенья и все перемешала.

После этого у нее получилось очень вкусное угощение и она украсила его какао.

Постепенно этот рецепт узнали жители всей Финляндии,а после он стал известен и в России.

Такое угощение понравилось многим и каждый кондитер делал разные вариации этого десерта.

Пирожное "Картошка". Вкусный диетический рецепт из творога с его пошаговым приготовлением и фото

Основой пирожного является печенье.

Его смешивают со сгущеным молоком или с вареньем,сухим молоком,творогом,конфетами (ириски) и шоколадом.

Также десерт готовят на бисквитных крошках (обрезки бисквита при приготовлении тортов).

Это пирожное продавалось и во времена СССР,я родилась в это время,поэтому хорошо помню эту сладость-это вкус моего детства и многих советских детей.

А также мне нравились очень вкусные и бесподобные конфеты,которые назывались "Планета".

Были времена...

Жаль,что нет сейчас СССР,очень надеюсь,может в будущем он снова будет...

Пирожное "Картошка" можно изготавливать в виде различных фигур: овала,круга,квадрата,треугольника,какого-либо животного,елки и т.д.,на что фантазии хватит.

Также его украшают не только какао,но и наносят на него различные украшения в виде крема (с разным вкусом и разными добавками разных цветов),различные ягоды,орехи,сгущенку,шоколад и т.д.

Приготовление пирожного

Приблизительно я его приготовила за 10 минут.

Сладостей у меня получилось 14 штук.

Стоимость продуктов в Липецке (цены округлила для удобства):

  • какао-порошок (100 грамм)-67 руб.;
  • овсяная мука (400 грамм)-78 руб.;
  • творог (180 грамм)-34 рубля;
  • банан (1 кг)-130 рублей;
  • финики-(200 грамм)-132 руб.

На все это я потратила -441 рубль.

Денег уйдет на покупку меньше,если вы купите,например,бананов 2 штуки,а не 1 кг и/или дешевые финики на развес.

Финики я покупала в упаковке,так как в моем магазине поблизости они не продаются на развес.

Ингредиенты:

Пирожное "Картошка". Вкусный диетический рецепт из творога с его пошаговым приготовлением и фото

  • какао-100 грамм (2 стол.ложки) и плюс около 100 гр.для обсыпки десерта;
  • мука овсяная-200 грамм (2 стакана)-в 1 стакане 100 грамм муки));
  • финики-200 грамм (24 штуки);
  • творог-360 грамм -2 упаковки (в 1 упаковке творога 180 грамм);
  • банан-2 штуки

Можно уменьшить количество ингредиентов вдвое,если хотите приготовить меньше печенья,тогда приблизительно их получится 7 штук.

БЖУ

Пирожное "Картошка". Вкусный диетический рецепт из творога с его пошаговым приготовлением и фото

Приготовление:

Для начала я залила горячей водой финики на 2-3 минуты,чтобы можно было из них легко вытянуть косточки.

Пирожное "Картошка". Вкусный диетический рецепт из творога с его пошаговым приготовлением и фото

Очистила бананы и растолкла их в пюреобразную массу.

Пирожное "Картошка". Вкусный диетический рецепт из творога с его пошаговым приготовлением и фото

К бананам добавила творог и все хорошо перемешала.

Пирожное "Картошка". Вкусный диетический рецепт из творога с его пошаговым приготовлением и фото

После,промыла хорошо финики,убрала с них косточки и мелко их нарезала.

Пирожное "Картошка". Вкусный диетический рецепт из творога с его пошаговым приготовлением и фото

Добавила их в массу с творогом и бананами.

Пирожное "Картошка". Вкусный диетический рецепт из творога с его пошаговым приготовлением и фото

Далее,насыпала туда какао-порошок и овсяную муку.

Пирожное "Картошка". Вкусный диетический рецепт из творога с его пошаговым приготовлением и фото

После этого я блендером все хорошенько перемешала и измельчила.

Пирожное "Картошка". Вкусный диетический рецепт из творога с его пошаговым приготовлением и фото

Получилось такое сладкое тесто.

Пирожное "Картошка". Вкусный диетический рецепт из творога с его пошаговым приготовлением и фото

Теперь формируем с него любые фигурки,я делала их в форме картошки.

Пирожное "Картошка". Вкусный диетический рецепт из творога с его пошаговым приготовлением и фото

После того,как фигурки будут налеплены,обваливаем их в какао-порошке и выкладываем на тарелку.

Затем я их накрыла пищевой пленкой и поставила в в холодильник на 20-25 минут.

И после этого можно уже полакомиться ими с любым напитком,чаем или кофе.

Моя фишка

Верхняя присыпка из какао на пирожных не сладкая,а мне хочется,чтобы было послаще,поэтому,я придумала,чем их можно обсыпать,чтобы не использовать сахар.

Я перемешиваю какао и сухое молоко,но для этого я использую разные пропорции этих ингредиентов,чтобы печенюшки были сладкими сверху и имели коричневый цвет,поэтому,беру,например,100 гр. какао и 200 гр.сухого качественного молока.

Молока добавляю в 2 раза больше.

Сухое молоко должно быть качественным,не горьким.

Конечно,если добавить сухого молока,то калорий в десерте немного прибавиться.

БЖУ

Пирожное "Картошка". Вкусный диетический рецепт из творога с его пошаговым приготовлением и фото

И после я этим обсыпаю "картошку".

Вот такие сладости у меня получаются.

Пирожное "Картошка". Вкусный диетический рецепт из творога с его пошаговым приготовлением и фото

Также,чтобы печенье было послаще,можно в начинку добавить больше фиников и бананов,и/или орехов кешью.

Украсить десерт можно сухим молоком,разными ягодами или растопленным горьким 70% шоколадом,чтобы не навредить своей фигуре.

На этом у меня все.

Расскажите,пожалуйста, из чего вы готовите пирожное картошка и любите ли вы его?

Буду признательна вам за ответы!

От всей души желаю вам крепкого здоровья, долголетия,счастья, любви, мира и достатка.

С уважением ,Анжела.

4 комментария

  1. Аватар комментатора Виктория Демьянова
    Оу, я помню в школе мы делали на трудах пирожное-картошку, но бананы точно не добавляли) Интересное решение кондитера) Надо будет попробовать, вроде не так сложно, как кажется)
    Ответить
    1. Аватар комментатора Анжелика Абрамова

      Попробуйте, Виктория,тем более пирожное диетическое!Конечно,не сравнить с пирожным,сделанным с сахаром,печеньем или сгущенкой.Спасибо вам за комментарий!Здоровья вам!

      Ответить
  2. Аватар комментатора Олег
    Честно говоря, Анжела, я никогда не готовил такое пирожное. Но рядом с моим домом есть магазинчик "Сластена", там я иногда покупаю такую "картошку" (раз в месяц обязательно, т.к. люблю сладенькое). Сейчас почитал вашу заметку, и что-то мне так захотелось это пирожное. Завтра обязательно побалую себя!
    Ответить
    1. Аватар комментатора Анжелика Абрамова

      Да,Олег,пирожное "Картошка" очень вкусное,которое с сахаром и другими добавками,а вот ,у диетического совсем другой вкус.Я и сама люблю такое пирожное,например с начинкой внутри из печенья и сгущенного молока.,но вот тем,кто следит за фигурой ,увы ,приходится приспосабливаться и готовить низкокалорийные десертики,но их тоже можно кушать,просто у них уже другой вкус ,если они сделаны без сахара,печенья,сгущенки и т.д.Жаль,что нет сладких вкусняшек,от которых худеешь....Спасибо,Олег вам за комментарий!На своем блоге я буду делиться разными блюдами.И каждый читатель для себя найдет нужное для него блюдо.Желаю вам здоровья,Олег!

      Ответить

Оставить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение